Il y a des moments " chocolat blanc ", un peu fades et sans surprises, 

Des moments " chocolat au lait ", pleins de douceur et de tendresse, 

Des moments " chocolat noir ", forts, intenses, excitants, passionnants 

Mais parfois agressifs, légèrement acides si ce n'est amers. 

Il y a des imprévus, comme autant de noisettes, 

Amandes, fruits, fleurs, herbes, épices ou alcools, 

Qui tantôt nous surprennent, tantôt nous séduisent 

Mais parfois nous déplaisent. 

Il y a des moments pleins de richesses, 

Souvent simples parcelles d'or, mais aussi 

Pépites, pistoles et même lingots, 

Mais parfois " mendiants "… 

Il y a des éclats de rire 

Comme des éclats de fèves ! 

Le chocolat c'est comme la vie ! 

On peut tout faire, tout oser, 

Mais pas n'importe quoi ! 

Tout est question d'équilibre. 

Dans un carré de chocolat, 

Il y a des parfums de voyage, 

Des souvenirs d'enfance, 

Des promesses de bonheur, 

Aussi je vous souhaite 

De ne jamais vous retrouver " chocolat " 

Sans chocolat sous la main 

Et pire… sous la dent ! 

Christiane Tixier©